どんなものも買えば済むような時代にあって、あえてスローな手作りを体験します。綿の糸を里山の草木で染め、機も手作り、その糸と機を使って自分好みのコースターを織り上げます。ランチは火おこしから始め、薪でゆっくりと炊くご飯と地元で採れた野菜を中心にした食事もお楽しみ。